Lo primero que llama la atención de Marta Fort cuando habla de su desembarco en MasterChef Celebrity no es la pantalla ni las cámaras, sino el living de su casa. Ahí, entre hornallas encendidas y fuentes todavía humeantes, es donde la hija de Ricardo Fort viene ensayando cada plato que sueña con presentar en el reality, y donde ya pasó del dicho al hecho: convoca a diez comensales, les sirve el menú que preparó durante la semana y se queda atenta a cada devolución. Esas cenas funcionan como un laboratorio casero, el paso previo a la exposición grande que le espera en el programa.

En las mesas de prueba, según contó, ya desfilaron preparaciones como pollo al verdeo y varias carnes, el rubro en el que se siente más firme. De hecho, su plato elegido para una eventual instancia familiar tiene historia propia: la entraña, la comida que la acompaña desde la infancia y a la que ahora busca darle forma televisiva. Para llegar bien parada a esa cita, Fort decidió tomarse la preparación en serio y tomar clases privadas con un chef todos los días, donde trabaja sobre los detalles que a veces se escapan, como el simple y decisivo punto de sal.

El vértigo de los jurados y la mochila del apellido

Pero la cocina no le borra los nervios. Cuando se imagina recibiendo la devolución de nombres como Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betular, Fort reconoce sin vueltas que la intimida quedar expuesta frente a especialistas. Aclaró, igual, que el vértigo no la frena. “Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo”, resumió, en una frase que pinta bastante cómo encara esta etapa: con respeto, con ganas y con la conciencia de que todavía le falta recorrido.

Streaming, teatro y un recuerdo que vuelve

• Conduce un programa de streaming con entrevistas, donde propuso sumar instancias de cocina al aire.
• Cubrió un campeonato de fútbol en Estados Unidos sin saber del deporte y asegura que esa experiencia la soltó frente a cámara.
• Confiesa que le gustaría probar suerte como actriz, aunque admite que tiene poca formación.
• Vinculó ese deseo con las temporadas teatrales que protagonizó su padre, Ricardo Fort, un recuerdo que la sigue empujando.

Mientras llega el día del debut, la rutina diaria de Marta pasa por la mesada, el delantal y la libreta de apuntes del chef que la acompaña. Cocinar para diez en su casa, corregir lo que salga mal y volver a intentarlo al día siguiente es, hoy por hoy, su forma de entrenarse. El martes, el jueves o el día que le asignen al aire, esa misma constancia será la que la sostenga delante de las ollas del programa. Habrá que verla, claro: pero todo indica que esta vez no llega a zambullirse de golpe, sino después de haber probado cada plato, varias veces, en la mesa de su propia casa.

Los que quieran seguirle los pasos antes del estreno pueden buscarla en su programa de streaming, donde seguirá cocinando para invitados mientras termina de aceitar los detalles. Una buena manera, para el público, de llegar al debut con el mismo hambre con el que ella llega a la cocina.