Yo lo vi por primera vez en una cocina cuando todavía no existía MasterChef ni nada que se le pareciera: era una de esas reuniones de amigos donde Mike Amigorena aparecía con una cazuela humeante, rodeado de gente que le pedía repetir plato. Aquella imagen, de algún modo, vuelve a aparecer ahora que el actor se convirtió en el último confirmado para la nueva edición de MasterChef Celebrity, el concurso de cocina que lo tendrá del otro lado de la pantalla, esta vez como concursante y no como espectador de lujo. Su incorporación se produjo después de que se confirmara, el 14 de septiembre, la baja de Elián Valenzuela, conocido como L-Gante, y desde entonces la producción trabajó para encontrar un reemplazo que pudiera sostener el ritmo del programa. Amigorena llegó, cerró la lista y ya empezó a hablar de cómo se imagina su paso por el certamen.

De la cocina de amigos al reloj de la competencia

La primera diferencia que el propio Mike reconoce tiene que ver con el tiempo. Hasta ahora su vínculo con la gastronomía estuvo atado a cocinar sin apuro para personas cercanas, un ritmo que nada tiene que ver con el que deberá sostener frente a las cámaras. "Es un gran desafío para mí porque no es lo mismo cocinar con todo el tiempo del mundo para amigos que cocinar en una hora para un jurado", resumió con una claridad que deja ver que ya se mentaliza para lo que viene. Esa mudanza interna, de la cocina doméstica a la cocina televisada, es probablemente el cambio más fuerte que enfrentará en las próximas semanas.

A la adaptación en los tiempos se suma otra, acaso más sensible: el reencuentro con sus compañeros. Amigorena describió al grupo como variado y confesó que mantiene lazos afectivos con varios de los que ya están dentro del juego. "Quiero mucho a varios participantes, así que no queda más que ponerle el cuerpo y las ganas para entretener", dijo, dejando entrever que el vínculo personal con algunos de sus rivales será un condimento extra, de esos que no están en ninguna receta pero terminan definiendo un campeonato.

Lo que sabe, lo que le falta y lo que quiere aprender

Sobre sus conocimientos, el actor fue honesto y separó las aguas con una frase que bien podría repetirse en la pantalla: "Tengo mucha afinidad con la cocina, pero bueno, no soy cocinero". Entre los platos que más disfruta preparar mencionó pescados, guisos, cazuelas y salsas, un repertorio hogareño con el que se mueve cómodo y que promete llevar a la competencia. La pastelería, en cambio, aparece como el terreno menos explorado y también como una de las asignaturas pendientes que piensa encarar. "Estoy dispuesto a aprender pastelería, que es lo que menos hice", reconoció, dejando en claro que el programa lo encontrará dispuesto a sumar herramientas nuevas además de poner en juego las que ya tiene.

“Pero bueno, saben y habrá que conquistarlos”Mike Amigorena, sobre el jurado de MasterChef Celebrity

Sobre los jurados, Amigorena asumió que todavía no sabe cómo será el vínculo cotidiano ni cómo reaccionarán ante sus platos, aunque se acercó a esa relación con una dosis de respeto y otra de picardía. "Pero bueno, saben y habrá que conquistarlos", soltó, como si resumiera en una sola frase el espíritu con el que piensa pararse frente a las devoluciones que reciba. A partir de ahí, todo es terreno por recorrer: las consignas, los platos que le tocarán, la presión del reloj y los cruces con los demás famosos formarán parte de un ciclo que, por lo que él mismo cuenta, lo encuentra enchufado, afectuoso con sus compañeros y consciente de que llega para dar pelea. Habrá que verlo entonces dentro de la cocina más famosa del país, con una cazuela, un pescado o, por qué no, con un postre que todavía no aprendió a hacer del todo. Vale la pena prender la televisión y acompañarlo en esa aventura.