Un total de 232 cheques rechazados por 5866,2 millones de pesos y una planta que faena alrededor de 300 animales diarios cuando podría procesar cerca de 900 configuran, según el sindicato, el cuadro de situación que atraviesa el frigorífico Ecocarnes, establecimiento ubicado en el partido de San Fernando que emplea a entre 530 y 550 personas, de acuerdo con los datos difundidos por la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara). El nivel de actividad actual equivale, en términos relativos, a aproximadamente un tercio de la capacidad instalada de la planta, lo que da cuenta de la brecha existente entre el funcionamiento efectivo y el potencial productivo del establecimiento.

El reclamo sindical: obra social y salarios

Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara, sostuvo que los trabajadores del frigorífico atraviesan desde hace aproximadamente un año dificultades con la cobertura de obra social, una situación que se enmarca en el conjunto de incumplimientos financieros que la compañía acumula en los últimos meses. El dirigente gremial añadió que la empresa mantiene además aportes patronales incompletos y pendientes a lo largo de varios períodos de 2026, lo que profundiza la preocupación del sindicato respecto del cumplimiento de las obligaciones laborales y previsionales.

“La empresa presentó en la última audiencia medidas para bajar costos, con propuestas que afectan los salarios. Los trabajadores venían cobrando y nosotros pedimos resguardar sus remuneraciones.”Gabriel Vallejos, secretario general de Fesitcara

El mapa de la deuda comercial y financiera

El registro de cheques rechazados de la compañía contabiliza 232 documentos por 5866,2 millones de pesos. De ese total, 231 permanecen sin recuperar y uno figura como pagado. En septiembre de 2026 se concentraron 200 de esos rechazos, por un monto conjunto de 4727,6 millones de pesos. A esa situación se suma una deuda con 20 entidades financieras: el documento comercial de la empresa registra obligaciones por 41.469 millones de pesos a julio de 2026, además de compromisos mensuales cercanos a 1414 millones.

• Empleados en planta: entre 530 y 550 personas.
• Faena actual: alrededor de 300 animales diarios sobre una capacidad cercana a 900.
• Cheques rechazados: 232 documentos por 5866,2 millones de pesos (231 sin recuperar, 1 pagado).
• Concentración de rechazos en septiembre de 2026: 200 documentos por 4727,6 millones.
• Deuda con 20 entidades financieras: 41.469 millones de pesos a julio de 2026, con compromisos mensuales cercanos a 1414 millones.
• Reclamos gremiales: cobertura de obra social desde hace cerca de un año, aportes patronales incompletos y preservación de los salarios.
• Próxima audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis: 5 de octubre.

La discusión sobre el futuro del frigorífico se reanudará el 5 de octubre en una nueva audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis, instancia en la que la empresa y el sindicato volverán a sentarse para discutir la continuidad de la actividad y las condiciones laborales de los trabajadores. La firma procesa carne vacuna tanto para el mercado interno como para la exportación, lo que convierte al establecimiento en un eslabón relevante dentro de la cadena cárnica. Desde el gremio, en tanto, anticiparon que realizarán asambleas y que mantendrán como prioridades el sostenimiento del empleo y el mantenimiento del nivel de producción.

Para la próxima audiencia, los puntos centrales a observar serán tres: el avance del sindicato en su pedido de restitución efectiva de la cobertura de obra social, la respuesta de la empresa frente al reclamo de preservación salarial formulado por Fesitcara y la evolución del nivel de faena, que en las últimas semanas se mantuvo en torno a un tercio de la capacidad instalada. También quedará bajo seguimiento el comportamiento de los compromisos financieros de la compañía, dado el volumen de cheques rechazados acumulados y la magnitud de la deuda registrada con el sistema financiero.