Un Malbec mendocino de Gualtallary se consagró como el mejor tinto del mundo en un concurso de Londres

El Malbec Huentala Calizo Albar Block 06 2023 fue distinguido como Champion Red Wine 2026 en el International Wine Challenge, uno de los certámenes vitivinícolas más exigentes del calendario internacional, que cada año reúne en Londres a catadores y especialistas de todo el mundo para evaluar miles de etiquetas y definir a los mejores exponentes de cada categoría.

Lo significativo del premio es que se trata de la primera vez que una botella argentina alcanza esa categoría máxima en el concurso. En los cinco años previos, el podio de los tintos había quedado en manos de productores franceses, por lo que el reconocimiento conseguido por la bodega mendocina rompe una hegemonía que parecía instalada y abre un precedente para el Malbec argentino en los circuitos de mayor exigencia internacional.

Una bodega joven, con raíces en el vino y un solo viñedo

La bodega fue impulsada por Julio Camsen, empresario mendocino que se formó como sommelier en la década del noventa y adquirió el campo de Gualtallary en 2002, en plena crisis económica. Su familia tenía una historia previa con el vino: décadas antes cosechaba uvas en El Algarrobal, Las Heras, y las vendía a otros productores, de modo que el desembarco en Gualtallary fue, en cierto modo, la continuidad de un vínculo de larga data con la actividad.

Las primeras plantas del viñedo se colocaron en octubre de 2010, en una finca ubicada en Gualtallary, pleno Valle de Uco. La primera cosecha llegó en 2013 y la comercialización arrancó en 2016, lo que significa que la bodega lleva apenas una década en el mercado al momento de recibir este reconocimiento. En ese período fue construyendo una red de exportación que hoy alcanza a 24 países, un dato que muestra la velocidad con la que el proyecto se posicionó afuera aun cuando en lo interno mantiene una escala deliberadamente acotada: un único viñedo de 130 hectáreas, sin expansión a otros terrenos prevista.

Inversión, costos y una línea más accesible

• Mantenimiento de la finca: alrededor de 5.000 dólares por hectárea al año.
• Inversión acumulada desde los inicios, sumando finca, bodega, equipamiento y restaurante: aproximadamente 15 millones de dólares.
• Línea de mayor acceso: Sombrero y Gran Sombrero, elaborada con uvas de productores de Gualtallary y del Valle de Uco, disponible en supermercados.
• Gran Sombrero obtuvo 96 puntos en el mismo International Wine Challenge.
• La bodega opera también los locales gastronómicos La Cabrera y El Rastro en Mendoza.

El reconocimiento en Londres no llegó solo: el Calizo Albar Block 06 2023 se consagró como el mejor tinto del mundo según el jurado, mientras que el Gran Sombrero, la etiqueta más accesible de la casa, cosechó 96 puntos en la misma competencia, una puntuación que lo ubica en la elite de los vinos argentinos y que confirma que la calidad de la bodega no se concentra únicamente en su vino ícono sino que se extiende hacia gamas pensadas para una mesa cotidiana.

Qué llevar a la mesa y qué evitar

• Un Malbec de Gualtallary como este admite carnes rojas a la madrasina, cordero patagónico, ciervo y embutidos secos bien estacionados, todos cortes donde la estructura tánica del vino se luce sin saturar.
• Para quesos, conviene optar por pastas semiduras de mediana maduración, como un buen Gouda añejo o un Pategrás mendocino, antes que azules muy intensos que pelean con la fruta.
• Es preferible servirlo entre 16 y 18 grados, decantado al menos media hora, para que se expresen los aromas florales y la mineralidad típica de la zona de Gualtallary.
• Evitar acompañarlo con platos muy picantes o con vinagreta muy agresiva, ya que pueden apagar los matices más sutiles del vino.
• No conviene guardarlo más de una hora una vez abierto sin volver a taparlo, porque la fruta fresca es justamente una de sus cartas de presentación.

Para quienes todavía no probaron un Gualtallary, esta consagración en Londres puede ser una buena excusa para acercarse a una zona que, a fuerza de premios y de trabajo silencioso en el viñedo, se está convirtiendo en una de las grandes referencias del Malbec argentino a nivel mundial. ¿Ya lo hiciste? Contanos tu experiencia en los comentarios.